衛生級球閥通徑與管道內徑等徑，開啟時窄而呈流線型的閥板與流體方向一致，流量大而阻力小，無物料積聚。衛生級球閥的操作性能是：
1、衛生級球閥均是采用可拆連接，結構簡單、維修方便。
2、閥桿鑲裝尼龍軸套，減小了磨擦力因而開啟靈活輕松。
3、鋼件均采用不銹鋼制作，橡膠采用食品橡膠，衛生質量高。
4、衛生級球閥的手柄是采用扳動式和拉動式，可承受較大操作力矩，不易扳斷。
5、圍繞球閥軸旋轉來達到開啟與關閉的一種閥，在管道上主要起切斷和節流用。
6、衛生級球閥經過嚴密的強度和密封試驗，造型輕巧美觀，表面光亮而不粘塵，無毛刺扎手。
7、衛生級球閥啟閉件是一個圓盤形的球板，在閥體內繞自身的軸線旋轉，達到啟閉或調節的目的。 8、開閉范圍為0~90度，可固定于每隔15度的位置上，具有可調性，且開閉迅速，操作方便。
9、抽樣進行不低于30000次的疲勞壽命試驗，保證了使用壽命，采用的是高精度數控車床精車閥體，保證了球閥可靠的互換性。
10、為了蝶板的定位，要在閥桿上加裝蝸輪減速器，采用了蝸輪減速器，不僅可以使球板具有自鎖能力，球板停止在任意位置上，還能改善閥門的操作性能。
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